PAN International soutient l'appel mondial en faveur d'une alimentation riche en plantes lors de la COP30
Une coalition mondiale d'ONG, de villes et d'autorités régionales appelle les dirigeants du monde entier à prendre des mesures urgentes pour transformer le système alimentaire, en commençant par un changement coordonné en faveur d'une alimentation riche en végétaux.
La déclaration de Bélem sur l'alimentation végétale, lancée cette semaine lors de la conférence des Nations unies sur le changement climatique à Bonn, exhorte les États membres des Nations unies à faire des politiques alimentaires saines, durables et basées sur les plantes une priorité de leur stratégie climatique.
Tartine d'avocat avec de la tartinade de betterave, des tomates cerises et des légumes verts sur une assiette foncée. Photo par Anna Pelzer / Unsplash
Coordonnée par ProVeg International, la déclaration présente une feuille de route claire pour l'action :
L'élaboration de plans d'action nationaux pour les aliments d'origine végétale.
Une date limite pour que ces plans soient prêts à être discutés lors de la COP32 en 2027.
Soutien financier à la mise en œuvre par le biais de budgets de promotion agroalimentaire.
Soutenue par un nombre croissant d'acteurs mondiaux, la déclaration s'appuie sur les conclusions scientifiques des Nations unies et met en évidence les avantages considérables d'une alimentation riche en végétaux. Ceux-ci comprennent l'amélioration de la santé publique, le renforcement de la sécurité alimentaire et économique et la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
"L'alimentation est un puissant levier de changement", déclare Nanine Wyma, directrice générale de PAN International. "Nous soutenons pleinement l'appel de la Déclaration de Belém pour que les régimes alimentaires riches en plantes soient prioritaires dans la politique climatique. Il s'agit d'une opportunité vitale d'améliorer la santé publique, de protéger les écosystèmes et de promouvoir l'équité par le biais de la nutrition".
La déclaration reconnaît également l'importance du contexte régional. Elle cherche à préserver l'héritage culinaire végétal du Sud tout en s'attaquant à la surconsommation de produits d'origine animale dans le Nord.
Chez PAN International, nous pensons que la transformation du système alimentaire est essentielle pour atteindre les objectifs mondiaux en matière de climat et de santé. Nous sommes aux côtés de ProVeg et de nos partenaires à travers le monde pour exhorter les gouvernements nationaux à prendre des mesures audacieuses, basées sur la science, et à s'assurer que l'alimentation soit une priorité lors de la COP30.
Pour en savoir plus sur la déclaration et son importance ici.