Le Good Food Institute Europe (GFI Europe) et l'Association des médecins pour la nutrition (PAN International) ont publié un nouveau guide qui s'attaque aux idées fausses largement répandues sur les aliments ultra-transformés (UPF) et clarifie le rôle de la viande d'origine végétale dans les régimes alimentaires plus sains et plus durables. Lisez cet article pour obtenir des informations plus approfondies et des éléments clés pour les professionnels de la santé.

Alors que les négociations sur le climat s'intensifient à l'approche de la COP30, PAN International s'efforce de faire en sorte que la santé ne soit plus considérée comme un élément secondaire de la politique climatique. Lors des réunions de la CCNUCC à Bonn en juin, nous avons co-organisé un événement clé sur la diversification des protéines dans la politique alimentaire, soulignant le besoin urgent d'aligner les objectifs en matière de climat, de santé et de nutrition. Lisez cet article pour obtenir des informations plus approfondies et les principales conclusions.

L'objectif de cet article est de faire la lumière sur les causes de la maladie d'Alzheimer et sur les moyens de les atténuer. Apprenez quels sont les choix alimentaires qui ont le plus d'impact. Obtenez des stratégies diététiques concrètes pour permettre à vos patients de prendre en charge le risque et la progression de leur maladie. 

L'arthrite est un terme général utilisé pour désigner les troubles qui affectent les articulations. S'il existe de nombreuses formes d'arthrite, l'une des plus courantes est la polyarthrite rhumatoïde (PR), une maladie auto-immune systémique chronique qui provoque des douleurs et un gonflement des articulations et peut, à terme, entraîner des lésions articulaires et un handicap.

La science confirme que l'augmentation de la consommation de végétaux est bénéfique pour la santé. Mais comment passer à un régime à base d'aliments entiers et de végétaux et le conserver ? C'est facile si vous le faites progressivement. Commencez là où vous en êtes. 

Vous trouverez des questions fréquemment posées sur l'alimentation à base de plantes, les nutriments spécifiques, les différents aliments et groupes d'aliments, ainsi que des informations sur l'alimentation générale et la médecine.

Les maladies cardiaques, également connues sous le nom de maladies cardiovasculaires, sont un terme générique. Il décrit divers troubles affectant le cœur et le système vasculaire. Cet article de blog se concentre sur la forme la plus répandue : la maladie coronarienne.

L'hypertension artérielle touche plus de 1,4 milliard de personnes dans le monde. Cela représente environ 1 homme sur 4 et 1 femme sur 5. Fait alarmant, on estime à 700 millions le nombre de personnes qui l'ignorent.

La vitamine B12 est vitale pour la santé générale et se trouve principalement dans les aliments d'origine animale. Avec l'essor des régimes à base de plantes, il est impératif que les professionnels de la santé connaissent la vitamine B12.

Les glucides sont l'un des macronutriments essentiels à l'organisme, nécessaires en quantités relativement importantes. Ils jouent un rôle crucial en fournissant de l'énergie et en soutenant le fonctionnement de divers organes, y compris le système nerveux central.

La nutrition est plus qu'un simple carburant pour le corps. Elle est la clé de la prévention, voire de l'inversion, de nombreuses maladies chroniques majeures qui tuent 41 millions de personnes chaque année. Mais avec tant d'informations contradictoires, il est difficile de savoir ce qu'il faut manger. Cet article de blog vous aide à faire la part des choses entre les faits et la fiction. Vous apprendrez comment utiliser des pratiques fondées sur des données probantes pour transformer vos habitudes alimentaires et améliorer votre santé.

Personne ne peut lire tous les livres, articles et autres documents imprimés relatifs à un domaine donné de la science nutritionnelle. Vous devez être sélectif. Tout ce qui est écrit sur vos questions ne vous concerne pas forcément. Mais comment commencer ? Découvrez nos six conseils pratiques pour planifier votre recherche dans la littérature scientifique sur les études nutritionnelles.