Que vous fassiez une recherche sur Google, que vous preniez un livre, que vous regardiez les informations ou que vous fassiez défiler votre fil Instagram, vous trouverez des faits polarisants sur le soja. Alors, que devons-nous croire ? Les lattes de soja sont-elles la raison pour laquelle la précieuse forêt amazonienne est en train d'être abattue ? Le soja va-t-il provoquer ce que l'on appelle des "seins d'homme" ? Le soja est-il une culture génétiquement modifiée ? Lisez cet article pour obtenir des réponses factuelles à ces questions et à bien d'autres encore.

La science confirme que l'augmentation de la consommation de végétaux est bénéfique pour la santé. Mais comment passer à un régime à base d'aliments entiers et de végétaux et le conserver ? C'est facile si vous le faites progressivement. Commencez là où vous en êtes. 

L'objectif de cet article est de dissiper la confusion qui entoure la polyarthrite rhumatoïde. Nous expliquerons pourquoi elle se manifeste dans les articulations et ce que vous pouvez faire pour réduire son emprise. Nous vous donnerons ensuite un aperçu des choix alimentaires que vous pouvez faire pour soulager les symptômes et réduire la douleur.

Vous trouverez des questions fréquemment posées sur l'alimentation à base de plantes, les nutriments spécifiques, les différents aliments et groupes d'aliments, ainsi que des informations sur l'alimentation générale et la médecine.

Les maladies cardiaques sont un terme générique désignant les maladies qui affectent le cœur. Elles comprennent les maladies coronariennes, l'insuffisance cardiaque congestive, les arythmies, les malformations cardiaques congénitales et les valvulopathies. Dans cet article, nous nous concentrerons sur la maladie coronarienne, également appelée cardiopathie ischémique.

Dans le monde, l'hypertension artérielle touche plus de 1,4 milliard de personnes et tue environ 9 millions d'entre nous chaque année. La moitié des personnes souffrant d'hypertension artérielle ne savent même pas qu'elles en sont atteintes, car l'hypertension est généralement asymptomatique.

Les glucides sont l'un des macronutriments essentiels à l'organisme, nécessaires en quantités relativement importantes. Ils jouent un rôle crucial en fournissant de l'énergie et en soutenant le fonctionnement de divers organes, y compris le système nerveux central.

Une statistique triste et choquante de l'Atlas mondial de l'obésité 2023 révèle que 2,6 milliards de personnes sont en surpoids et qu'un milliard d'entre elles sont obèses. D'ici 2035, ces chiffres devraient doubler, représentant plus de 50 % de la population mondiale âgée de plus de 5 ans.

Le monde est en proie à une épidémie de diabète. En 2023, 537 millions de personnes souffrent de diabète, et d'ici 2045, ce nombre devrait dépasser les 700 millions. Le diabète de type 2 affecte les gens de manière disproportionnée. Les habitants des pays à faible revenu sont plus touchés que ceux des pays plus riches.

La relation entre notre santé, nos choix alimentaires et notre microbiome intestinal est un sujet de recherche fascinant. Nous commençons à peine à comprendre le lien profond qui existe entre le microbiome et notre santé. Voici un aperçu de ce que la littérature scientifique actuelle commence à révéler sur cette relation symbiotique.

When it comes to maintaining a healthy diet, vegetables often steal the spotlight, while fruit sometimes gets a bad rap due to its higher sugar content. This misconception has left many people wondering if they should be cautious about consuming fruit. This blog post debunks common myths about fruit, shedding light on the truth behind its nutritional value.

La nutrition est plus qu'un simple carburant pour le corps. Elle est la clé de la prévention, voire de l'inversion, de nombreuses maladies chroniques majeures qui tuent 41 millions de personnes chaque année. Mais avec tant d'informations contradictoires, il est difficile de savoir ce qu'il faut manger. Cet article de blog vous aide à faire la part des choses entre les faits et la fiction. Vous apprendrez comment utiliser des pratiques fondées sur des données probantes pour transformer vos habitudes alimentaires et améliorer votre santé.

Most nutrition studies rely on dietary assessment methods such as food frequency questionnaires (FFQs), 24-hour recalls, and food diaries. All these methods depend on people reporting what they eat. But obtaining accurate data is not easy. 

Personne ne peut lire tous les livres, articles et autres documents imprimés relatifs à un domaine donné de la science nutritionnelle. Vous devez être sélectif. Tout ce qui est écrit sur vos questions ne vous concerne pas forcément. Mais comment commencer ? Découvrez nos six conseils pratiques pour planifier votre recherche dans la littérature scientifique sur les études nutritionnelles.

Les possibilités de repas avec le houmous sont infinies. Il peut être servi comme trempette, comme pâte à tartiner ou avec une salade. Toutes les recettes présentées ici (à l'exception du houmous sucré) constituent un excellent complément à un Budda bowl. Pour une collation ou un déjeuner léger, servez l'une des recettes de houmous avec des tranches de pain pita au blé entier grillées et des légumes crus tranchés pour la trempette.

October 1st is World Coffee Day, so we thought that it’s worthwhile taking a look at the science behind this popular beverage. Luckily for us, a review article was published in 2020 in the prestigious New England Journal of Medicine which can help us answer the big question: Is coffee healthy or harmful? Well, coffee and its components influence different parts of the body. Let’s start by looking at what the paper has to say about the brain.

Upon consulting my good old friend – the internet – about that particular question, I found out that chocolate has near-miraculous properties – even enhancing one’s maths skills (2). I really wish I’d known about this back in school. Are these magical medical properties too good to be true or actually based on scientific evidence, you’re asking? Now, that’s a great question. Let’s find out!